チョコチョコクッキー!外はパリッと、中はやわらかく!

これは私のお気に入りのクッキーのレシピのひとつ。
生地にココアを入れてチョコ味にして、さらにチョコレートチップを
入れるというもの。
choco choco cockie

グラニュー糖を生地にまぶしてから焼くと、外はかりっとして甘く
なります。

コーヒーのお供にどうぞ。

<材料>
★薄力粉 160グラム
★ココアの粉末(無糖) 55グラム
★ベーキングソーダ 小さじ1
★塩 ひとつまみ
バター 110グラム・・・・・・・・・・・・・・・・・・室温に戻しておく
グラニュー糖 130グラム
卵 1個
バニラエッセンス 小さじ1
チョコチップ 90グラム

グラニュー糖 コーティング用 適量
オイル 天板にひくもの 適量


1.★の材料をあわせて振るっておく。
2.バターとグラニュー糖をふわっとするまであわ立てる。(電気泡だて器で3分くらい)
3.そこへ卵とバニラエッセンスを入れて更に混ぜ合わせる。(電気泡だて器で2分くらい)
4.1の粉類を4回にわけて3に入れて混ぜる。
5.きれいに混ざったら、チョコチップを入れて混ぜ合わせる。
6.生地をラップにくるんで冷蔵庫で1時間ねかせる。
7.オーブンを175度にあたためておく。
8.生地を直径3センチくらいのボールに丸める。グラニュー糖をちいさなお皿に入れておいて、その中に生地のボールをいれて、まんべんなくグラニュー糖をつける。
9.天板にオイルをひいて、その上に生地を間隔をあけて並べて、12分焼く。
10.できあがったら、すぐに網の上に移して冷ます。
choco choco cockie cut

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中近東の超健康的お料理、ハマスとタブリ!

アメリカには中近東からの移民がたくさんいらっしゃいます。
特に多いのがアルメニア人。
アルメニアって社会でならったような気がするけど、どこだったっけ?
というくらい、アルメニアの事は何もしらなかったのですが、
アルメニア人はアメリカだけでなく世界各国のあらゆるところに
移住されています。
そのほかにはレバノン人やエジプト人、イラン人もたくさんいます。

中近東の人がたくさん住んでいるという事は、中近東のレストランや
食料品店がたくさんあるわけです。
やはり、皆、自国の食べ物が一番おちつくのでしょうね。

今日はその中近東料理のハマス(ひよこ豆のペースト)とタブリ(パセリの
サラダ)とスモークサーモンとピタブレッド(平らなパン)をランチにしました。
tabulli and hummus

このハマスは白っぽいし、味の方はなんだかバターとかチーズとか
入ってるような味なんですが、材料を聞いてびっくり。
基本的にはひよこ豆とレモンとチキンブイヨンです。
それをブレンダーでペーストにして、ピタと呼ばれる、薄いパンにつけて
食べるんですね。
hammus.jpg

このペーストをソースとして、サンドイッチを作ってもすごくおいしいです。

タブリの方は、材料をみじん切りにして、クスクス(粒状のパスタ)を混ぜいれ、
レモン、オリーブオイルなどで味付けするだけ。

どちらも簡単で、健康面から考えると最高のお料理です。

★★★ハマス(ひよこ豆のペースト)★★★
<材料>
ひよこ豆 一缶・・・・・・・・・・液体をきってゆすいでおく。
レモン汁 大さじ2
ゴマのペースト 大さじ1
にんにく 3片
塩 小さじ1

オリーブオイル 大さじ1(トッピング用)
パプリカ 少々(トッピング用)

<作り方>
1.材料を全部ブレンダーに入れて、スムーズになるまで回す。
2.スムーズになったら、器にもって、オリーブオイルとパプリカをかける。

★★★タブリ(パセリのサラダ)★★★
<材料>
パセリ カップ1・・・・・・・みじん切りでカップ1を用意してください。
赤パプリカ 半分・・・・・・みじん切り
にんにく 2編・・・・・・・・・みじん切り
玉ねぎ 1/4・・・・・・・・・・みじん切り
クスクス カップ3/4・・・・・パッケージの指示に従ってゆでておく。
couscous.jpg

レモン汁 大さじ3
酢 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1
こしょう 少々

<作り方>
1.材料全部を混ぜあわせるだけ。(フードプロセッサーをお持ちの方は、
調味料以外を全部をフードプロセッサーに入れてみじん切りにすると、
1分以内でできあがります)

ピタブレッドのかわりに普通のパンと一緒に食べてもおいしいです。
pita with salmon and hummus an tabulli

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はじめてのテーブルパン!大成功!!!

今日はテーブルパンをはじめて焼きました。
bread outside

レシピは日清製粉のサイトでみつけたものなんですが、
これがとっても丁寧に書かれています。
しかも写真つき動画つきだったので、素人の私にもとっても
わかりやすかったです。

レシピはこちら!

材料もやり方もほぼ書かれている通りに作りました。
ほんのり甘くてとってもおいしいです。
レシピには発酵の時間がかかれていないのですが、
一次発酵は30分くらい、二次発酵は20分くらいでした。
焼く時間はレシピどおり200度で12分でばっちりです。
外はかりっと、中はふわふわ~。
bread inside


今度は何を焼こうかなあ。

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「どもありがと、ミスターロボット」の意味

『つみきのいえ』でアカデミー賞を受賞した加藤久仁生さん。
受賞スピーチで、「どもありがと。ミスターロボット」と言ったんですね。
そこで笑いをとったんですが、その笑いの理由は有名な歌の
歌詞だったからなんです。
スティックスというアメリカのバンドが歌って、1983年に大ヒットを
飛ばしたんですねー。
私はなんで、加藤さん、「どもありがと。ミスターロボット」といったの
かなあ、笑いを取るためだけのためにいったのかなあ?と不思議に
思っていたのです。
アカデミー賞の次の日のニュースには、アカデミー賞のちょっと変な
場面集みたいなので、加藤さんの「ミスターロボット」も入っていたので、
たぶん、???と思っていたのは、私だけではなかったようです。

でも今日、そのなぞがとけました。
この「つみきのいえ」の制作会社が「ロボット」とという会社だったんですね。
だから、加藤さんはこの制作会社にありがとうといいたかったんだと思います。

加藤さん、おもしろいなあー。きっとユーモアたっぷりの人なんでしょうね。
この「つみきのいえ」、是非みてみたいです。

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アカデミー賞8冠の『スラムドッグ・ミリオネア』

さてさて、アカデミー賞の作品賞、監督賞はどちらも
『スラムドッグ・ミリオネア』が受賞しました。
そのほか撮影監督賞や音声など8部門で受賞。
ほんとにすごいですね。

この作品、私も見ました。
内容は、インドのスラムで育った男の子が、テレビのクイズ番組
「ミリオネア」に出演するという話です。
たぶん、これから見ようと思っていらっしゃる方もたくさんいると
思うので、内容の詳細にはふれないでおきます。

この映画の一番すばらしいと思ったところは、まずサウンド(音声)
ですね。ボンベイの町でのできごとという設定なのですが、
ボンベイの町の中にいると、きっとこんな感じなんだろうなと、
音で感じとることができます。サウンドでも賞をとった理由が
納得できます。

そして、画像の美しさ。スラムが舞台になっているのに、その中に
美が描かれています。ごみの山の中にも美があります。
そして、カメラの角度がおもしろいんですね。
斜め下から、ぐっとアップで、しかも三脚を使わずに、少し手ぶれを
させて、登場人物の目線から見えたものを映し出す、というような
手法が何度も使われていました。

スラム街の風景がどんなものであるのか、手に取るようにわかるように
描かれていて、撮影監督さんには本当に脱帽です。

ただし、この映画はイギリス人の製作だということを忘れてはいけない
と思います。イギリス人の想像力、イギリス人の視点で描かれた
作品だと私は強く感じました。
インドでは、この作品に対して、デモが各地で起こったそうです。
その理由は私はわかるような気がします。

いろいろ考えさせられる事はありますが、娯楽性たっぷりの作品です。
見て損はないと思います。

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『おくりびと』がアカデミー賞を受賞!加藤さんもおめでとう!

今日はアカデミー賞です。

『おくりびと』が外国語映画賞で受賞しましたね~。
とっても感動しました。
監督が「I’ll be back」と最後に言ったのには、笑っちゃいました。

それからショートアニメで加藤さんという方が賞をとられましたね~。
すごいです。
「どうもありがと、ミスターロボット」と言ったのにも笑っちゃいました。

日本快挙です!
おめでとう!!!

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ベトナム風生春巻きをピーナッツソースで!

私はベトナムの麺料理フォー(PHO)が大好きなんですが、
フォーレストランにに行くと生春巻きがあるんですね。
その春巻きも大好きで、ついついフォーと生春巻きをいつも
頼んでしまいます。

この生春巻き、作るのはとっても簡単。
今回はピーナッツソースでいただきました。
あーおいしかった。
namaharumaki.jpg

namaharumaki cut


<材料>
ライスペーパー 8枚
rice paper
とり胸肉 2枚
にんじん 小半分・・・・・・・・・千切り
レタス 2枚・・・・・・・・・・・・・・一口大に切っておく
きゅうり 1本・・・・・・・・・・・・・千切り
コリアンダー 適量
バジル(シソでもよい) 20枚くらい
ミント 20枚くらい
ビーフン 一人前くらい
namaharumaki vege


★ピーナッツバター(無塩無糖) 1/4 カップ
★グラニュー糖 小さじ2
★醤油 大さじ半分
★にんにく ひとかけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・みじん切り
★ナンプラー 大さじ1
★ごま油 小さじ2
★レモン汁 大さじ1
★水 大さじ3
★あればベトナムのチリガーリックソース 小さじ1
★酢 小さじ1

<作り方>
1.とり胸肉に塩コショウをしてフライパンで片面6分ずつくらい焼く。火が通ったら細長く切る。
namaharumaki chicken

2.ビーフンをゆでる。ゆであがったら、水であらってしっかり水を切る。
3.★の材料を全部混ぜておく。
4.水を口が広い器かボウルに入れておく。ライスペーパーを30秒くらい浸す。やわらかくなったら、水から取り出して、大きなお皿の上に広げる。
5.ライスペーパーの上にとり胸肉、にんじん、バジル、ミント、ビーフン、コリアンダー、レタス、きゅうりなど、お好きな具をのせて、包み込むように巻く。

★のソースをつけて召し上がれ!

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もやしとちくわのカレー煮

手抜きのランチでした。
chikuwa curry

レシピはオレンジページのレシピをちょっとアレンジしました。

しし唐がなかったのでブロッコリーを入れました。

お味のほうは、これには砂糖が入ってるんですが、砂糖は入れない方が
よかったかなあと思いました。カレー粉と砂糖という組み合わせがちょっと
いまいちだったかなあ。
でもお弁当とかにはいいかも。

生鮭は塩コショウでやいて、レモン醤油でいただきました。

手抜き料理なんですが、栄養はなかなかだと思います。
サーモンもブロッコリーもスーパーフードの代表格です。
スーパーフードについてはこちらをクリック

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バーナード・メイドフという一流詐欺師とその被害者

バーナード・メイドフ(Bernard Madoff)という名前を聞いた事ありますか?
この人は、NASDAQの元会長で、金融業界でもっとも信頼されていた人物
なのです。最近までは。
彼はポンジースキームという、ねずみ講に近い方法で長年にわたって、
詐欺をしていたのです。
方法はいたって簡単。
「僕が投資してあげるよ。毎年8%の利益をつけるから」というもの。
でも実際は、皆が彼に預けたお金は、投資などには使われていなかったのです。
でも顧客は利子をもらっていた。どうのようにして?
顧客はどんどんお金を彼に預けます。だからそのお金を他の人に
利子として配分していたのです。
うーん、説明が難しいですが、要するに投資などしていないので、
利子など出るはずはなく、新たに入ってくるお金を、今までに預けられた
額の利子にまわされていたのです。

たぶん、この話は日本でも大きなニュースになっていたと思います。
被害総額4兆円なのですから。

でも今日、この事件にかかわる悲しいんだけど、感動の話を聞きました。

この被害者は90歳。
今までせっせとお金をためて7000万円ほど貯金があったのですが、
すべて、このバーナード・メイドフに預けていたのです。
そして全てを失う事となりました。
それを知った近所のスーパーマーケットはこのおじいさんのために、
時給1000円ほどで、お客さんに挨拶をするという仕事を作りました。
このおじいさん、今は週に30時間せっせと時給1000円ほどで働いています。
でもマドフに対して怒りはないそうです。

90歳にして、こうやって立ち仕事をできるというのもすごいですが、
このスーパーマーケットにも頭が下がります。
このおじいさんのために仕事を作ったのですから。

このおじいさん、家の支払いと、奥様の医療費の支払いがあるので、
働かないといけないそうです。



恨みをもたずに、毎日せっせと働くおじいさんの姿には本当に感動しました。
逆にこのメイドフには私は怒りを感じます。
NASDAQの元会長という立場を利用して、人からお金を騙し取っていた
のですから。

でもこのメイドフだけではなかったようで、最近また、同じような手法で
詐欺をしていた人が話題になっていますが、長くなるので今日はここまで
にします。

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日本の富豪40人

アメリカのフォーブ誌が日本の富豪40人を発表
どんな人がどれだけ稼いでいるのかちょっと興味があったので、
見てみました。
ちなみに61億ドルというのは日本円でいうと5700億円くらいです。
このランキングの一番下の人でも約420億円の資産があるということです。
パチンコと消費者金融は儲かるようですね~。

私の疑問は、こんなに資産があって、いったいどうやって使うのだろうと
いうことです。1億円ならまあ使えるかもしれませんが、10億円使うとなると、
これは結構大変です。100億円となると、うーん、頭をかかえるかも。
5700億円なんてお金はもう想像もつきません。

ちなみにアメリカのお金持ちのビルゲイツやウォーレンバフェットは
収入の大部分を寄付されています。しかも、ただ現金を寄付するのではなく、
使い道までもしっかり考えて、アメリカの将来のためにお金を使おうと
しているそうです。

日本の富豪はどうなんでしょうね~。
あんまり聞きませんが、寄付したりしてるんでしょうか。
それともぜーんぶ自分で使っちゃうんでしょうかね~。

  1. 柳井正 (ユニクロ社長 61億ドル)
2. 毒島 邦雄 (パチンコ機メーカー三共 52億ドル)
3. 山内溥 (任天堂 45億ドル)
4. 森 章 (森トラスト/不動産 42億ドル)
5. 孫 正義 (ソフトバンク 39億ドル)
6. 糸山 英太郎 (実業家 37億ドル)
7. 三木谷浩史 (楽天 36億ドル) 44歳。若い。
8. 佐治信忠 (サントリー 35億ドル)
9. Hiroko Takei (武富士 28億ドル)
10. 滝崎武光 (キーエンス 24億ドル)
11. 伊藤雅俊 (セブンアンドアイホールディング 23億ドル)
12. 三木正浩 (ABCマート 22億ドル)
13. 木下兄弟 (アコム 19億ドル)
14. 多田勝美 (大東建託 17億ドル)
15. 國分勘兵衛(國分株式会社16億ドル)
16. 神内良一(プロミス 15億ドル)
17. 福武 總一郎 (ベネッセ 14億ドル)
18. 永守 重信 (日本電産 12億ドル) 
19. 森稔 (森トラスト/不動産 11億ドル) 
20. Han Chang-Woo (マルハン/パチンコ 10億ドル)
21. 松井道夫・松井千鶴子 (松井証券 9.5億ドル)
22. 岡田和生 (パチンコ アルゼ 9億ドル)
23. 船井哲良(船井電機8.8億ドル)
24. 田中良和 (グリー 8.2億ドル) 32歳 若い~。
25. Yokyu Kanazawa (パチンコ さんよう物産 8億ドル)
26. 福嶋 康博 (Square Enix 7.7億ドル)
27. 似鳥昭雄 (ニトリ 7.6億ドル)
28. 島村恒俊 (しまむら 7.5億ドル)
29. 里美Hajime  (セガ サミー パチンコ 7.4億ドル)
30. 上原 正吉 (大正製薬 7.3億ドル)
31. 稲盛和夫 (京セラ 7億ドル)
32. 吉田 忠裕 (YKK 6.2億ドル)
33. 多田兄弟 (サンドラッグ 6.1億ドル)
34. 重田康光 (光通信 6億ドル)
35. 杉浦広一 (スギ薬局 5.8億ドル)
36. 大塚実・大塚 裕司  (大塚商会 5.5億ドル)
37. 豊田章一郎 (トヨタ 5.1億ドル)
38. 竹中統一  (竹中工務店 5億ドル)
39. 増田宗昭 (ツタヤ 4.9億ドル)
40. 笠原健治 (Mixi 4.8億ドル) 33歳です。

(漢字等間違いがあったらごめんなさーい。)

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これはいい!美容パック!

みなさん、パックって頻繁にされているんでしょうか?
私はお肌の手入れとかはどちらかというと手を抜く方なんですが、
ここのところ乾燥がすごくひどいので、前に日本に帰ったときに
買ってきたパックを久しぶりにしました。
日本で1回やって、2パックこちらに持ってきたのですが、このパック
かなりいいです。
pack.jpg

美白と書いてありますが、美白に効果があるかどうかは、不明です。
でも乾燥肌の人にはすごくいいパックだと思います。
ちなみに私は超乾燥肌です。

もうなくなっちゃったので、これからどうしようという感じなんですが、
ほんとは週に1回くらいこのパックをすれば、かなり
しっとりするんだろうなあと思っています。
アマゾンでは5枚入りで798円で売ってます。
肌美精 うるおい浸透マスク 深層美白 5枚

お買い得価格ですよね。

アメリカではこういうパックみかけないんですが、私が知らないだけ
なのかなあ~。
アメリカにお住まいの方でこのパックはおすすめというのがあれば、
ぜひおしえてくださいませ~!

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パンもこねられるミキサー

これが最近買ったミキサーで、パンもこねられるんですよ。
クッキーもケーキもらーくらく。
かなり丈夫にできているので100年くらい使えそう。
mixier.jpg

KitchenAid ミキサー メタリッククローム KSM150-MC

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はじめての食パン!

ミキサーを買ったので、パンを作ってみました。
bread loaf whole

筋肉を使わずにパンが出来るなんて、とっても便利~!
めちゃうまでした。
bread cut

でも実は数日前、全粒粉でトライしたのですが、これが大失敗。
なんだかかちかちのパンになってしまいました。

まだまだパン作りの初心者ですが、
これからいろいろ作っていきたいと思いま~す!

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中川財務・金融相が辞意を表明

辞意を表明されたそうです。
どうぞ治療に専念されてくださいませ。

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中川財務金融担当相 アメリカでもニュースに...

アメリカのニュースでも、中川さんの泥酔映像が流れています。
なんとも恥ずかしい...。

そのニュースはこんな風に始まりました。

「日本は1970年以来最悪の経済状況に陥っているようです。
日本には『失われた10年』(バブルがはじけた時期の事)というのが
ありましたが、それは1990年代のこと。それよりも今の経済状況の
方が悪いのです。そしてこの映像を見てください。」
と言って、あの泥酔記者会見映像が流れました。
アナウンサーは、
「私は日本語はわからないけど、酔ってるか酔ってないかは、
わかります。中川氏が言うには、風邪薬のせいだそうですが、
みなさん、今の映像みたでしょ~?」
みたいな感じで伝えられました。
最後に、「これがヒラリーが今訪れている日本です。」

が~ん...。日本のイメージ悪すぎです。
財務金融担当がこんなことで、外国からの信頼がどうやって得られる
のでしょう?
しかもこんな危機的な状況の中で。

アルコール中毒なら本当に気の毒です。
でもアルコール中毒を治すまず第一歩は、アルコール中毒であることを
認める事です。
中川さん、治療に専念された方がいいんではないでしょうか?

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シナモンケーキ

ミキサーを買ったので、こーんなケーキも作っちゃいました。
coffee cake

ケーキ自体は普通のカップケーキのような生地なのですが、
トッピングにシナモンとバターと小麦粉を混ぜたものを使いました。
このトッピング、焼いてからじゃなくて、焼く前にのせるのですが、
バターがとけてシナモンとからまりあって、絶妙な味でした。

<材料>
**シナモンのトッピング**
黒砂糖 1/2 カップ
薄力粉  1/4カップ・・・・・・・・・・ふるっておく
無塩バター  1/4カップ・・・・・・・室温に戻しておく
シナモンパウダー 小さじ1
**ケーキの生地**
●薄力粉  1 1/2カップ
●ベーキングパウダー 小さじ2
●塩 小さじ 1/2

★卵 1個
★グラニュー糖  3/4
★無塩バター  1/3 カップ・・・・・・・溶かしておく
★牛乳  1/2 カップ
★バニラエッセンス 小さじ1

<作り方>
1.シナモンのトッピングの材料を全部合わせて、フォークで混ぜる。ぽろぽろの小さい塊になるのが目安。
2.●の材料を全部ふるって一つのボールに入れておく。
3.★の材料をよく泡だて器で混ぜる(電気泡だて器で3分から5分)。そこへ●の材料を入れてよくあわせる。
4.18センチの丸型か18センチのパウンドケーキ型を使う。型に油を薄くひいて、生地を流しいれ、シナモンのトッピングを生地の上にまんべんなくのせる。
5.180度のオーブンで25分焼く。

オーブンで焼いている時のシナモンの香りがたまりませーん。

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中川財務金融担当相 泥酔なの~???

こんなに経済がおちこんでて、こんなに危機的な状態の時に、
G7に泥酔状態でのぞんだんですか~???
風邪薬をのんだからとおっしゃってますが、映像から見る限り、
酔っている様にしか見えないんですが...
日本の政治経済、ほんとに大丈夫なんですかね~。

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アメリカのバレンタインは男性が愛をしめす日

日本のバレンタインは女性が男性にチョコを送りますが
アメリカは反対です。男性が女性に贈り物をします。
チョコをあげる人もいるようですが、花とかアクセサリーが主流で、
その日はディナーに彼女や奥さんを連れて行くというのが普通のようです。

14日が平日の日なんかは、男性は女性の仕事先に花を届けます。
私も一時期アメリカの会社で働いていた事があるのですが、
そういえば、アメリカの女の子はお花を受け取っていました。

でもニュースでこんな面白い話が。
実は多くの女性は、会社に花が届かないと格好悪いので、
自分で注文して、自分の仕事先に送るのだそうです。
中には、もてるのよということを同僚にみせるために、二つとか
三つとかの花束を自分宛に贈る人もいるそうな。

そういえば『恋人達の予感』という映画の中でも、ある女性は
男性にやきもちをやかせるために、自分宛に花束を贈っていました。
しかも「愛をこめて」というカードをつけて。

果たして私の同僚たちの花は、本当に男性から贈られたものだったのか、
自分で自分に贈ったものだったのか...
アメリカの女性もいろいろ大変なようです。

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ベリーベリーなパンケーキ

pan cake with berries

前にも良く似たの掲載しましたが、またまたベリーたっぷりの
パンケーキです。
これ、たまーに食べたくなるんです。
ストロベリー、ブラックベリーにブルーベリー。
ベリー系の果物は抗酸化の効果があるし、ビタミンに繊維も
たっぷりなので、体にもいいんですよー。
でもパンケーキは決して体にいいとはいえませんが(苦笑)。
最近は全粒粉のパンケーキの粉が出ていて、私はいつもそれを
使っています。
たまには、甘くておいしい朝食もありですよね。

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グラミー賞見ましたか?

番外編続きで失礼いたしまーす。
先日グラミー賞があったんですが、日本でも放映されたんでしょうかねー。

リアナというすごくきれいな女性シンガーがいるのですが、恋人の
男性シンガー、クリスブラウンとどちらもグラミー賞に招待されていましたが、
直前にキャンセル。何事かと思いきや、二人はけんかをしたらしく、
このクリスブラウンが、リアナをぼこぼこに殴ったんですねー。
彼女が警察に電話して、警察が来た時にはリアナの顔は殴られた
ボクサーのようにはれ上がり、腕には歯型があったそうです。

でもリアナは恋人のクリスブラウンを訴えない方向に持っていくらしく、
現在も警察の聴取には協力的ではないそうな。

夫婦喧嘩は犬も食わんといいますが、この二人は別れないのかも
しれませんね。それにしても、女性に暴力を振るう男性は、何がなんでも
許せません。どんなにお金持ちでも、どんなにハンサムでも、どんなに
頭がよくても、暴力を振るう男性は最低だと言うのが私の意見です。

さてさて、こんなことを言うつもりで書き始めたのではないです。
最近新しい音楽に餓えていたのですが、このグラミーでとっても
印象に残った曲が2曲ありました。ほんとにいい曲です。
ユーチューブで見つけましたので、おひまなら聞いて見てくださいまし。
一つ目は、ColdplayのViva La Vida、2曲目がAdeleのChasing Pavements。






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運動をするということ 筋肉をつけるということ

どこで読んだのかははっきりと覚えていませんが、
運動をしないと、28歳くらいからは、毎日のように少しずつ
筋肉を失っていくそうです。
じーっとしていると筋肉はなくなっていくんですね。
だからちょっと運動しても、それは今ある筋肉を保つ程度で、
別にすごい大きな筋肉をつけるということにはならないのです。

ここ2週間程、仕事がすごく忙しく、運動をする時間がほとんど
とれませんでした。
そして2週間、まったく運動をしないとどうなるか、あらためて
わかりました。
まず、座っている姿勢がすごく悪くなります。
まっすぐ座る、背筋を伸ばして座ると言うのには、おなかの筋肉と
背中の筋肉を使うんですね。実感です。
だからおなかの筋肉と背中の筋肉がなくなると、自然と背中が
まがり、猫背でコンピュータに向かっている自分に気づきました。
まっすぐ座ろうとしても、5分もすれば、もう猫背なんです。

子育て中のお母さんや、立ち仕事をしている方などは、運動を
しようと思わなくても、運動をしていることになっているのだと
思いますが、コンピュータに向かう仕事や、オフィスでの仕事など
に携わる方は、よっぽど運動しようと気をつかわないと、一日中
座っているということになりかねませんよね。
メディアなどでは、太ると言う事に焦点が当てられがちですが、
筋肉を失っていくということも、健康にはすごく関係していると思います。

3日ほど前から、走ったり、ヨガをしたり、ダンベルを使って、
筋トレを再開しました。
そしたらなんと気持ちのいい事。
まっすぐ座っていられるし、なんとなく気持ちいいんですね。

30を過ぎたら、カロリーを減らす事だけでなく、筋トレを含む
適度な運動が必要なんだと、あらためて実感しました。
10分走って、15分歩き、30分ヨガをし、10分筋トレをする、これだけで
10歳くらい若くなった気分になります。

運動不足の方、お試しあーれ。

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八つ子ちゃん続報

前に八つ子ちゃんのことをちょっと書きましたが、
このお母さんがこの間こちらのテレビでインタビューを受けました。
本当にびっくりすることだらけです。

八つ子の前にすでに6人の子供がいる事はご存知だと思います。
その6人の子供と八つ子ちゃんのお父さんはすべて同じだそうです。
そしてすべて人工授精によって産まれています。

こんなに何度も人工授精で出産するということもびっくりなのですが、
何人まで人工授精してもよいかという法律もないようです。

しかもこの6人のうち一人は自閉症を持っています。そして2人は
発達になんらかの障害があるらしく6人中3人は障害児として、
国からの援助をうけているのです。障害の程度はわかりませんが、
障害を持つ子供を育てると言う事は、それはそれは大変なこと
だと思います。

さらに驚くことは、八つ子ちゃんは未熟児で生まれているので、
今後、障害を持つ可能性は、普通の出産に比べて高いということで、
このお母さんもそれをわかっていて、出産したのです。

今も八つ子ちゃんは病院にいて、一人あたり一日2500ドルから
3000ドルかかるそうです(日本円にして24万円から29万円)。
八つ子なのでそれに8をかけるので一日200万円くらいかかります。
出産費用、入院費用などすべてをあわせると最終的な合計は
1億2千万円くらいになるそうです。

このお母さんはシングルマザーで仕事もしていませんので、収入は、
国からの補助以外はゼロです。国からの援助は、八つ子が生まれる
前は25万円くらいあったそうです。

国からの援助ということは彼女はカリフォルニアの住民からの税金で
生活しているということなのです。八つ子が生まれる前からそんな
状態であったのに、さらに1億2千万円もの税金を使うことになる
ということで、カリフォルニアの住人からの批判の声が日に日に
強くなってきています。

批判の声が高い一方で、多くの寄付も寄せられているそうです。
今は両親の家にすんでいるそうですが、とても8人の赤ちゃんを
迎え入れられる状態ではなく、一軒家を自分で借りて14人を
育てるそうです。その家賃はどこから?という疑問もありますが、
国からの援助と寄付でまかなえるのでしょう。

このお母さんは、法律的にはなにも違法なことはしていません。
でも6人もすでに子供がいて、そのうち3人が障害児として認定
されていて、しかも収入はゼロという状態で、さらに人工授精を
試みると言うのは、倫理的におかしいという意見が多く出ています。
人工受精を担当した医者の方で違反があったという指摘もあります。

生まれてくる子供には何の罪もありません。私も寄付したいくらいです。
でも私もカリフォルニアの住民として税金を払っています。
その税金が彼女の出産費用、入院費用、生活費などに使われているの
ですから、寄付しなくても充分だろうという気がします。

とにかく子供達が皆、健康に育ってくれる事を祈るばかりです。







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豚キムチチャーハン!

うーん、デリシャース!でした。
kimuchee fried rice

私は結構からめが好きなので、こーんなソースも入れちゃいました。
spicy sauce

程よい辛さ。
昔はキムチだけでもからーいって思ってたのに、
最近は辛いものが大好きです。

<材料>(2から3人分)
キムチ カップ3/4・・・・・・・・・・・・1センチくらいに切る。
豚ばら肉 150グラム・・・・・・・・1センチくらいに切る。
ニラ 一束・・・・・・・・・・・・・・・・・・3センチくらいに切る。
玉ねぎ 半分・・・・・・・・・・・・・・・・みじんぎり。
卵 2個・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・溶いておく。

ご飯 1合分・・・・・・・・・・・・・・・・・残り物のご飯の時はあたためておく。
オリーブオイル 大さじ2

★味噌(こうじみそを使いましたがたぶんなんでもオッケー) 大さじ1
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1

塩 小さじ1/2

<作り方>
1.★の調味料をあわせておく。いり卵を作って、お皿にとっておく。

2.フライパンにオリーブオイルをひいて、豚肉と玉ねぎを炒めます。

3.豚肉に火がとおったら、キムチとニラをいれてさらに炒める。
ここで★の調味料を入れて、酒を飛ばします。

4.ニラがちょっとしなっとしたら、ご飯といり卵をいれて軽くまぜます。

5.味を見て、塩味を調整してできあがり。

私は最後に、からーいソースをかけましたが、これはオプションです。
調味料を最初に合わせておくっていうのは、ほんとに便利な手ですよね。
最近この手を使いまくりです。

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