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栗きんとんを食べて来年はお金持ち!いえ~い!

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先日もおせちを食べる意味にちょこっと触れましたが、
栗きんとんは黄金に輝く財宝にたとえられ、
豊かな一年になりますようにという意味だそうです。

kurikinton kirei

経済危機だといわれており、来年もこの状況は続くようですが、
栗きんとんを食べて乗り切りましょう!
気持ちが大事ですからね!

作り方は意外と簡単。
めんどくさいのは裏ごしのところだけです。
でもこのレシピだと40分くらいで全部できあがります。

本当の栗きんとんはきれいな黄色にするためにくちなしを入れるようですが、
くちなしは手に入りませんでした。
ということでくちなしナシ(冗談みたい...)の栗きんとんのレシピです。
くちなしを入れる場合は一晩おかないといけないようなので、
30日くらいからつくりはじめないといけないということになりますね。

<材料>
さつまいも 500グラム
栗甘露煮の栗 20個・・・・・・・半分に切っておく

★栗甘露煮のシロップ 大さじ4
★砂糖 カップ1/3
★みりん カップ1/3
★塩 小さじ半分

<作り方>

1.さつまいもは皮をむいて2センチくらいの厚さに切り水にさらす。

2.さつまいもがやわらかくなるまでゆでる。

3.茹で上がったら、お湯を切り、すぐに裏ごしする。
kurikinton uragoshi


4.裏ごししたさつまいもを鍋に戻し、★の材料も全部鍋に入れ、手早く混ぜる。

5.甘露煮の栗を4の鍋にいれ混ぜ合わせてできあがり。

小さい頃、おせちはあまり好きではありませんでした。
たつくりも、数の子も、昆布巻きも嫌い。
でも栗きんとんは大好物でした。

kurikinton gucha
しかもお正月しか食べられない。
だから栗きんとんを見るとなんとなく楽しいお正月の気分が
ふつふつとよみがえってくるのですね~。

こちらはまだ30日ですが、日本は大晦日ですね。
本年度は私どものブログを読んでくださってありがとうございました!
来年もよろしくお願い申し上げます。
コタツに入って、紅白歌合戦でも見て、除夜の鐘を聞きながら、
年越しそばでも食べて、よいお年をお迎え下さい。

【theme : ブログ日記
【genre : ブログ

⇒comment

Secret

No title

こちらこそお世話になりました。よいお年を!

No title

こんにちは 女王様のにゃんですv-20

栗きんとんも手作りだー!
美味しそうです★
我が城はさっき家来たちが
スーパーで買ってきました(笑)

こちらこそありがとうございました♪
来年もいろんなレシピを教えてくださいね★

戦争のない世界に

コタツに入り、年越しの酒を飲み続けて、新しい年を迎えま~す。

戦争の無い平和な地球を願い、憲法九条を世界に発信したい!
レシピに関係なく大口を↑叩いてしまいました。(^_-)来年も宜しく。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

おせちって子供には食べられないものが多かった記憶がありますよね~^^;

栗きんとんはその中でも光輝いてました~♥
でも・・・少なかった気が・・・^^;

大人になれば自分で作って食べれるんですよね~^^;
作れれば・・・の話ですが・・・^^;

今年は大変お世話になり、ありがとうございました♥
来年も宜しくお願い致します。

良いお年をお迎えください♥

ぽち♥

No title

明けましておめでとうございますヽ(^0^)ノ
カリフォルニアはまだ31日でしょうか。

昨年はピースさんと出会えたこと、とても嬉しかったです。
おかげで美味しいクッキーにもありつけました♪
今年もどうぞよろしくお願い申し上げますm(_ _)m
またいろいろ教えて下さい。

黄金に輝く財宝かぁ~なるほどぉ~確かにそうだ!そうだ(@O@)
ではでは栗きんとんに与りましょう。
「気持ちが大事」…賛成で~すv-218


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