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豚キムチチャーハン!

うーん、デリシャース!でした。
kimuchee fried rice

私は結構からめが好きなので、こーんなソースも入れちゃいました。
spicy sauce

程よい辛さ。
昔はキムチだけでもからーいって思ってたのに、
最近は辛いものが大好きです。

<材料>(2から3人分)
キムチ カップ3/4・・・・・・・・・・・・1センチくらいに切る。
豚ばら肉 150グラム・・・・・・・・1センチくらいに切る。
ニラ 一束・・・・・・・・・・・・・・・・・・3センチくらいに切る。
玉ねぎ 半分・・・・・・・・・・・・・・・・みじんぎり。
卵 2個・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・溶いておく。

ご飯 1合分・・・・・・・・・・・・・・・・・残り物のご飯の時はあたためておく。
オリーブオイル 大さじ2

★味噌(こうじみそを使いましたがたぶんなんでもオッケー) 大さじ1
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1

塩 小さじ1/2

<作り方>
1.★の調味料をあわせておく。いり卵を作って、お皿にとっておく。

2.フライパンにオリーブオイルをひいて、豚肉と玉ねぎを炒めます。

3.豚肉に火がとおったら、キムチとニラをいれてさらに炒める。
ここで★の調味料を入れて、酒を飛ばします。

4.ニラがちょっとしなっとしたら、ご飯といり卵をいれて軽くまぜます。

5.味を見て、塩味を調整してできあがり。

私は最後に、からーいソースをかけましたが、これはオプションです。
調味料を最初に合わせておくっていうのは、ほんとに便利な手ですよね。
最近この手を使いまくりです。

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No title

かわゆいチャーハン♪
このチリソースかなりよさそうですね。
気になるー。

No title

美味しそう♪

そうそう、キムチなんて子供のころには絶対食べれなかった^^;

ぽち♥

No title

キムチも好き好き♪
キムチチャーハンも好き好き(^^)

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

こんばんはー!
美味しいキムチ大好きです♪
我が家では、キムチは結構頻繁に食卓に出ます♪
このキムチチャーハンめちゃくちゃ美味しそう!
味付けは、お味噌にお酒にお醤油なんですね♪
レシピ参考にさせていただきまーす!
今日、キムチの大袋買ったばっかりなんです(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

しかし、真っ赤なソース、激辛そうvv

応援!ポチー!

No title

おいしそうですね♪
キムチと豚肉ってほんと相性いいですよね♪

辛いソースいいですね、
日本では(中華街でも)みかけたことがないソースだなぁ。

おうえんx2♪

No title

応援で~す♥ぽち♥

No title

応援で~す♥ぽち♪

No title

これまた、おいちそうです(^▽^)
キムチチャーハンって・・・・お味噌入れるのですか??
もしや、豚キムにも???私入れたことないのですが。
まろやかな味になりそうですね(^^)
瓶のチリガーリックもそそります☆瓶自体もかわいい☆

今日も応援ポチッとな♪

No title

応援です♪ぽち♥

No title

豚キムチ大好きです!!

それがチャーハンになるのだから、美味いのは当たり前ですね♪

食べたいな~…

応援☆ミ

No title

応援です♪
ぽち♪

No title

美味しそう!
こうじ味噌で私もつくってみたいなぁー♪
自分で作ると辛さ調節出来ていいですよね!
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