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手抜きランチ エノキベーコンとレンコンのきんぴら

昨日作ったレンコンのきんぴら。
それからエノキベーコン。
そしてスクランブルエッグ。
enoki bakon

写真だとちょっとよくわかりませんが。
右のがレンコンのきんぴら。レシピはこちら。
今回はパプリカがなかったのでレンコンだけで作りましたが、
何度作っても美味です。

左のが、エノキベーコン。普通ベーコンでえのきを巻きますよね。
でもめんどくさかったので(笑)、全部小さく切って焼きました。
まず、ベーコンを先に炒めて、ちょっとかりっとしてきたら、
エノキを入れて炒めます。ちょっとしなっとしたら、バターを
入れてさらに少し炒めて、塩こしょうをしてできあがり。

卵の方は、玉子焼きにするのもめんどくさかったので(笑)、
スクランブルにしちゃいました。

手抜きだけど、超満足~。
ふー、おなかいっぱい。

この箸置きかわいいとおもいませんか?
hasioki1.jpg

兄の結婚式の時に、みんなにくばられたものなんですが、
これ熊ですよね?時々犬かなあとかも思うんですが。
猫にも見えなくもない。
どっちにしてもかわいいので愛用しています。

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No title

箸置きかわいいですー
シロクマと思います♪
お耳についているのは??ハチ???
3種おかずがあるならそれは全然手抜きではないですよー

あ、↓のクッキーもおいしそうですねぇ、
おなかすきましたぁ。。。

おうえんおうえん

No title

全然手抜きじゃないじゃないですよ~。
栄養のバランスも良さそうだし、美味しそう♪

箸置きですがやっぱり白熊に見えます。。。頭に留まって
いるのはハチですかね??だとしたら、やっぱり
クマではないかと。
すごく幸せそうな表情がニクいですね。

キコさんへ

> 箸置きですがやっぱり白熊に見えます。。。頭に留まって
> いるのはハチですかね??だとしたら、やっぱり
> クマではないかと。
やっぱり熊ですかねー。頭に留まっているのはたぶんハチ
だと思います。ハチと熊って仲良しなんでしょうかねー。

No title

可愛い箸置き~~(*^_^*)

今日のお料理も美味しそう♥

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