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トマトと生モッツアレラチーズのサラダ

これまた簡単すぎるサラダ。
cheese cucumber tomato mint salad

おいしい生モッツアレラチーズが手に入ったときは
これを作ります。生モッツアレラチーズは水に入って
売られているので、やわらかくて、あっさりしています。
味はあんまりないので、ドレッシングに1時間ほど
つけこんで、酢の味をしみこませると、すごくおいしく
なります。

このサラダは全部をドレッシングに1時間つけておいたもの。
ちなみに塩はドレッシングに入れずに、お皿にもってから
かけました。


<材料>
生モッツアレラチーズ 100グラム・・・・・・1センチ角くらいに切る
きゅうり 1本・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1センチ角くらいに切る
トマト 小3個・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1センチ角くらいに切る
ミント 20枚

★オリーブオイル 大さじ3
★酢 大さじ2
★砂糖 ひとつまみ

塩 小さじ1弱
こしょう 少々

1.★を泡だて器でまぜてドレッシングをつくる。
2.材料を全部ボウルに入れて、ドレッシングをかけて軽くあわせる。
3.冷蔵庫で1時間置く。
4.塩こしょうで味を調整してできあがり。

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No title

これは超簡単!モッツアレラは 以前に食べたことあるけど
あっさりしていておいしかった。こうしてたべると、おしゃれで
ちょっと御客さんの時にいいかな。
 1時間前にドレッシングにつけておくというのがみそね。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

モッツアレラチーズっておいしいですよねー。
トマトとの相性も抜群だし。
久々に食べたくなりました (*^_^*)

No title

きっと・・・恐ろしく美味しいんだろうなぁ・・・(T_T)ぅぅぅ・・・

いつも感謝♥ポチ♥

No title

これ早速マネさせて頂きます!!

よくトマトとモッツアレラはありますけど、
きゅうりを入れると歯ごたえも出て更に
美味しそう。
ミントが・・・うちの近所のヘッポコスーパーに
あるかどうか・・・(汗)!!
最悪入れなくてもいいですよね(涙)

キコさんへ

> ミントが・・・うちの近所のヘッポコスーパーに
> あるかどうか・・・(汗)!!
> 最悪入れなくてもいいですよね(涙)
ミントがないときはバジルを入れてます。
ハーブがはいると味がかなりひきしまりますが、
なくてもおいしいと思いますよ。
そうそう、シソでもおいしかったですよ。
シソの場合は結構味が強いので、千切りにしました。

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