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さばの塩焼き、小松菜と厚揚げの煮物

生のさばに塩をふって焼いて、おろししょうがをのせただけ。
しょうがとさばの相性はばっちりですねー。
atsuaga and saba

小松菜と厚揚げのほうは、醤油と酒と七味とみりんで味付け。
厚揚げをちょっと先に油でいためて、味もつけてから、小松菜の
茎部分を投入。茎が柔らかくなったら葉っぱも入れて炒めて、
味の調整をしてできあがりー。

あー、なんて簡単な(手抜き?)なご飯。
でもさばにはたんぱく質とオメガ3がたっぷり!
厚揚げはお豆腐だから、これまたたんぱく質がたっぷり。
小松菜のカロチンやビタミンはとっても体にいいです。

ということで栄養的にはかなりいいんじゃないでしょうか。

自己満足で失礼いたしました・・・。

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追加:
今、日本でも映画「Trade」のDVDが出てるか探してみたの
ですが、うーん、みつけられませんでした。
日本ではまた出てないようです。ごめんなさい・・・。

⇒comment

Secret

No title

おお!色艶がいい!
一瞬サバだとは思いませんでした~

サカナの日はお料理ラクですよね~♪

おうえん!

No title

美味そう~♪
ごはんがすすみますね。
魚は塩焼きでもじゅうぶんですよ!
大根おろしに醤油をかけて…
おっと!そろそろ暖かくなったので七輪で炭焼き
でもやろうかな~なんて、写真見て思いました。(笑)
で、カリフォルニアのサバってどこの国から
来てるんだろう…??

No title

ん~・・・美味しそう♥

流石です♪

メモっとこ♪

ポチポチ♥

No title

そっか!サバっておろししょうがで頂けば
いいんですね?!
少し油っぽいのが苦手で(味噌煮とか)倦厭してました。
これならサッパリ頂けそう~。
早速やってみます♪

先日、健康診断の結果が来てなんと総コレステロール値だけ
オーバーしちゃてたんです・・・。
BMIは14.6なので、きっと食生活かと。。。
ピースさん見習って気をつけます!!

キコさんへ。

> そっか!サバっておろししょうがで頂けば
> いいんですね?!
こちらは魚を焼くグリルがないので、フライパンで焼いてるんですが、きれいに焼けますよ。両面を4分ずつくらいでしょうか。私は煮魚って苦手なんですよー。皮がにゅるっとするのがちょっといやなんですー。超簡単料理なので、しょっちゅうやってます。生姜がないときは、ポン酢だけとかおろし大根とポン酢とか。

> 先日、健康診断の結果が来てなんと総コレステロール値だけ
> オーバーしちゃてたんです・・・。
コレステロールですかー。それじゃあ、サバとか鮭は最高にいいですね。オメガ3がすごく大切なのではないかと思います。

> BMIは14.6なので、きっと食生活かと。。。
BMIが14.6って驚異的に細くないですか?うらやましすぎます。私は19くらいになりたいです。あー、うらやましい。

げっ…。驚異的な細さとコメントして頂いて不安になり健康診断の結果みたらしっかり18.6ありました∑( ̄口 ̄)
ピースさんのブログ横に数字を入れるとその数字が出てくるんです…。
何故?
一応あまりのガリとご心配お掛けしたくないので再度コメントさせて頂きました。

キコさんへ

> げっ…。驚異的な細さとコメントして頂いて不安になり健康診断の結果みたらしっかり18.6ありました∑( ̄口 ̄)

18.6でもめちゃ細いです。私は恥ずかしながら19をこえてます。健康的体重ではあるそうなんですが、理想としてはキコさんのBMIくらいになりたいです。が、夢のまた夢という感じです。とほほ。
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