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いい食べ物 悪い食べ物

ナショナルジオグラフィックの雑誌を定期的に読んでいるのですが、こんな記事を発見。
アメリカのイエール大学で、食べ物を採点するシステムを開発。
点数は100点が満点で、1点が最悪。
栄養素、ビタミン、砂糖、塩、血圧に与える影響、体に与えるその他の悪影響などを
考慮に入れて、採点されている。

チョコレートとかパイはやっぱり体に悪いんですね。わかっちゃいるけどやめられない。
牛乳は、脂肪が少ないほどよい。牛肉や鶏肉よりは鮭の方が断然点数が高い。
意外にもツナの缶詰の方が牛肉や鶏肉よりいいんですね。
ブロッコリやブルーベリーはいわゆるスーパーフードとよばれて体に良いのは知っていたが、
インゲンや大根もすごく体にいいんですね。

要するに、野菜、果物をたくさん食べて、肉類や塩分の高いものを減らすと健康で長生き
できるということでしょうか。

それにしてもベーコンが2点なんてちょっとショックです。トマトは体にいいけど、トマトジュースは
あまりよくないようです。塩味がきつすぎるからかな?

日本にしかない食材がリストになかったのが残念ですが、知らないより知っている方がいいかもしれませんね。

100 ブロッコリ
100 ブルーベリー
100 オレンジ
100 インゲン
99 パイナップル
99 ラディッシュ(大根など)
98 かぼちゃ
96 りんご
96 キャベツ
96 トマト
94 すいか
93 マンゴー
91 無脂肪牛乳(無脂肪の牛乳なんてありましたっけ?)
91 ぶどう
91 バナナ
89 アボカド
88 オートミール
83 ブラックベリー
82 紅鮭(塩鮭ではないもの。)
82 生アーモンド
82 玄米
81 低脂肪牛乳(1%脂肪のもの)
75 えび
67 ツナ缶(オイルをきったもの)
57 白米
55 低脂肪牛乳(2%脂肪のもの)
53 キドニー豆の缶詰
52 牛乳
51 貝柱
50 パスタ
49 豆の缶詰
45 プルーン
44 ステーキ
43 バニラヨーグルト
39 オレンジジュース
39 鶏の胸肉(かわなし)
36 ロブスター
32 トマトジュース
29 普通の小麦粉を使ったパン
25 ハンバーガー
23 ベーグル
23 シャーベット
17 チーズ
15 ダイエット炭酸飲料(ダイエットコーラなど)
10 ダークチョコレート
7 サラミ
5 ウィンナー
3 ミルクチョコレート
2 アップルパイ
2 ベーコン
1 炭酸飲料(コーラ、スプライトなど)


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【genre : 日記

tag : 栄養 栄養素 ビタミン 塩分 砂糖 ナショナルジオグラフィック 健康 血圧 高血圧 メタボ

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