シンプルすぎるチヂミレシピ！

ニラが大好きで、ニラをどのように食べようかと考えると、
一番最初に頭に浮かぶのがチヂミなんです。ニラの風味が
最大限に生かされてるお料理だと思うんです。何か他にも
いいニラのお料理があったら、みなさん是非おしえてくださいな。

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ということで、今回はシンプルすぎるくらいシンプルなチヂミの
レシピです。いろいろ変なものを入れるより、これくらいシンプル
な方が意外とおいしいです。



＜材料＞
ニラ　一束・・・・・・3センチから4センチに切っておく。
小麦粉　カップ1
水　カップ１よりちょっとだけ少なめ
卵　1個
塩　小さじ１と1/2
紅しょうがの刻んだもの　大さじ３

油　適量

＜作り方＞
１．材料を全部あわせる。
２．フライパンに油をひいて、お玉一杯分を流し込む。10センチくらいの薄い円形になるようにする。
３．両面を4分ずつくらい中火で焼く。

上の方のチヂミには冷蔵庫にあまっていた、豚バラをのせました。
下の方は豚バラなし。あってもなくてもおいしいです。
紅しょうがのほうは、お子様にはちょっとピリッとしすぎるかもしれ
ないので、少なめにするかなくてもいいと思います。私は紅しょうが
大好きなので、もっと入れてもいいなと思ったくらいですが。



たれはなくてもおいしいですが、たれがほしいという方は
このレシピで！

☆たれ
醤油　大さじ３
酢　大さじ２
はちみつ　大さじ1/2
ごま油　大さじ1/2
七味唐辛子　小さじ１（お好みで）



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