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タンドリチキン(チキンティカ)!

先日はカレー料理人さんのブログのレシピを参考に
マライコフタをつくらせていただきました。
カレー料理人さんのブログにはいろんなインド料理の
レシピがあるのですが、もう一つ、私が気になっていた
レシピをみつけちゃいました。
タンドリチキン(チキンティカ)です!
chicken tika

レシピはカレー料理人さんのレシピなのですが、食紅が
なかったので、赤くないですが、味はほぼ同じじゃないかと
思います。
カレー料理人さんのレシピはこちら!

トレーダージョーズというアメリカの食料品店で、冷凍のナンを
買って、そのナンとサラダと一緒に食べました。

私が行くレストランでは、チキンティカにミントのソースが
ついてくるのですが、材料がそろっていなかったので、
ミントの千切りを上にのせて。

あー、おいしかったー。

チキンティカは作り方がとても簡単なので、また是非作り
たいです。

カレー料理人さん、ありがとう!

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No title

私個人としては、赤くなくてもOKです。
家庭で美味しいタンドリチキン食べたい!
簡単に惹かれちゃいますねぇ~。

毎度どうも(^^)

着色なしでも自然な感じで良いですね。盛り付けもオサレで素敵です!

食紅はヘルシー志向的に微妙なところもありますので、食紅を入れない場合はターメリック小匙1/4~1/2ぐらいを入れて軽く色付けすると良いと思います。
(ターメリックは何気にかなり土臭いので、入れ過ぎ厳禁ですが)

最大のポイントは「オーブンで浮かせて焼く」ことですかね~(^^)

No title

ぐはー、これもおいしそうですね、
早速レシピをいただいてきました。

クミンきらしていたのですが、昨夜購入したので
すぐにでもつくれるぞう♪

おうえんおうえん

No title

思っていたよりも普通に揃う材料で出来るんですね!
すごーく複雑な香辛料とか使っているんだと思って
ました。
是非作ってみたいです。

Re: No title

> 家庭で美味しいタンドリチキン食べたい!
> 簡単に惹かれちゃいますねぇ~。

ほんとにびっくりするほどかーんたん。スパイスをそろえるのだけがちょっと面倒でした。

Re: No title

> クミンきらしていたのですが、昨夜購入したので
> すぐにでもつくれるぞう♪

簡単なので、是非作ってみてくださいませ!

Re: No title

> 思っていたよりも普通に揃う材料で出来るんですね!
> すごーく複雑な香辛料とか使っているんだと思って
> ました。
> 是非作ってみたいです。

意外と簡単にできるんですよ。しかもおいしい!
是非作ってみてくださいませ。
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