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ミートボール

子供のころ、お弁当のおかずの中でも一番好きだったのがミートボール。
久しぶりに作ってみました。
meat ball

なんか写真にすると、超でかいミートボールのように見えますが、普通サイズです(笑)。
とってもおいしくできました。

<材料>
■合いびき肉 500グラム
■卵 2個
■たまねぎ 小 1個・・・・・・・・・・・・・・・みじんぎりにしておく
■おろししょうが 大さじ1
■にんにく 2片・・・・・・・・・・・・・・・・・・・みじんぎりにしておく
■小麦粉 大さじ2
■塩 小さじ1
■こしょう 少々

★しょうゆ 大さじ3
★砂糖 大さじ2
★酒 大さじ3
★酢 大さじ2

◎片栗粉 大さじ1
◎水 大さじ2

油 適量

<作り方>
1.■の材料を全部ボールに入れてよくこねる。
2.底が広いフライパンに油を入れる。 揚げ焼きするので、かなりたっぷり目に油を入れ、フライパンをあたためる。
3.1のタネを直径2センチくらいのボールに丸めて、2のフライパンにどんどん入れていく。中火から強火で時々裏返しながら火が通るまで焼く。(7分くらい。)
4.だいたい火がとおったら、余分な油をペーパータオルで吸い取る。★の材料を合わせておいて、フライパンに流しいれる。ミートボールをひっくりかえしたりして、調味料がいきわたるようにする。(3分くらい)
5.最後に◎を流しいれ、ミートボールに絡めるようにする。

私はしょうがとにんにくが大好きなので、入れましたが、お子様向けの時はなくてもいいかも知れません。

あー、おいしかった。

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Secret

No title

あぁ~懐かしいわ~お弁当にミートボールが入っているときはご馳走でした。
毎日、ミートボールが入っていればいいのにと思ったくらいです(笑)。

No title

お久しぶりです!!!!

お休みされてたんですね!

やっぱり美味しそう!!!

ポチ②

No title

ピースさん、お久しぶりですね♪

ミートボール大好き~!!!
手作りだともっと美味しそうですね。

Re: No title

> ピースさん、お久しぶりですね♪

おひさしぶりですー。ずっと更新さぼってました。

> ミートボール大好き~!!!
> 手作りだともっと美味しそうですね。

ミートボール、本当に何年かぶりに作ったんですが、
レトルトよりもやっぱり手作りのほうがおいしいですねー。

Re: No title

> あぁ~懐かしいわ~お弁当にミートボールが入っているときはご馳走でした。
> 毎日、ミートボールが入っていればいいのにと思ったくらいです(笑)。

私もです。ミートボールだけでもいいって感じでした。
久しぶりに作ると、いろいろと思い出がよみがえります。

No title

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