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メキシカンな朝ごはん ケサディアとグアカモリ

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メキシカンな朝ごはんはいかがでしょうか~?

quesadilla cu

ケサディアもグアカモリもメキシコのお料理です。
カリフォルニアにはほんとにたくさんのメキシコ人が住んでいて、
街のあらゆるところにメキシカンレストランがあるんですよ。
これがおいしいんです。

ケサディアはメキシコの薄いパンみたいなもの(トルティア)に
チーズとかハムとかチキンとかトマトとかをはさんだもの。
サンドイッチですね。5分でできますよ!
ちなみに日本ではトルティアは冷凍して売ってるそうです。
もし近所のスーパーで見当たらない場合は、こちらからどうぞ。


グアカモリはアボカドのソースみたいなものかな。
でも油とかマヨネーズとかカロリーの高いものは何も入ってません。
今回はケサディアにつけるものとして作りましたが、
何にのせてもおいしいです。
サラダの上にのせてもおいしい!
アボカドはたぶんスーパーでも見つかるとおもいますが、
もし見当たらないっていう場合は、こちらからどうぞ!


アボカドには体によい脂質がたっぷりはいっているので、
是非普段の食事にもとりいれていきたい食材ですね。

<材料>
---ケサディヤ----
トルティア 2枚
チーズ 適量
ハム 適量

---グアカモリ---
アボカド 1個
玉ねぎみじん切り 大さじ3
にんにく 1片
トマト 小1個
パセリみじん切り 少々
レモン汁 大さじ2
塩 少々

<作り方>
---ケサディヤ----
1.トルティアをフライパンにおいて、半分にチーズとハムを載せて、半分におって、中火で1分焼きます。
2.裏返して、また中火で1分焼きます。

できあがり!

---グアカモリ---
1.アボカドは皮をむいて、ボウルに入れ、マッシュします。
2.玉ねぎ、にんにく、パセリのみじん切りと、トマトを5ミリ角くらいに切ったものと、レモン汁と塩少々を入れて混ぜ合わせます。

できあがり!

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