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寒い夜にはトマトとパスタでスープにしましょ!

寒い夜にはやっぱりスープとかお鍋とか食べたくなりませんか?
今日は寒い夜にぴったりのスープをトマトとパスタで作りました。
tomato soup fix


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<材料>
ショートパスタ(蝶々型、マカロニなど短いものならなんでもオッケー) カップ1
トマト 1個 一口大に切る
ズッキーニ 1本 縦に半分にきり、更に厚さ4ミリくらいに切る
玉ねぎ 1個 粗いみじん切り
にんにく 3片 みじん切り
オリーブオイル 大さじ3
乾燥オレガノ 大さじ1
乾燥バジル 小さじ2
乾燥タイム 小さじ2
塩 適量
こしょう 適量
酢 大さじ2
チキンブイヨン カップ4

<作り方>
1.お湯をわかしてチキンブイヨンを作ります。

2.パスタをゆでます。ゆであがったらオリーブオイル大さじ1をかけて混ぜておきます。

3.鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎとにんにくを10分くらいいためます。このときに乾燥オレガノ、バジル、タイムもいれて、一緒にいためます。

4.トマトとズッキーニを加えて、さらに3分くらいいためます。

5.チキンブイヨンを入れて、一煮立てさせてから12分くらい煮ます。

6.パスタ、酢、塩コショウをいれて2分ほど煮ます。

できあがり!
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【genre : ブログ

⇒comment

Secret

おいしそう♪

ほとんど毎晩材料を変えて鍋の日々です。
コレは洋風で斬新ですねー。
今度チャレンジしますー。

No title

こんばんは
応援
美味しそう
私は鍋にハンバーグを入れて作ります以外にこれが美味しいです^^

No title

ぅぁっ!これ・・・凄い美味しそう♪
作りた~~~ぃ!
ポチ♪

No title

うちには今、野菜の切れ端みたいなのが残っているから、冷蔵庫の野菜一掃するにも良いレシピですね~~!
今日もかなり寒いので、スープ作らせていただきます☆

No title

にんにくがきいていて
美味しそうです♪

ズッキーニおいしいですよねぇ、好物です
でも日本では高くてねぇ。


おうえん♪

No title

トマトのパスタ
素敵です

美味しそう
ファルファッレ 素敵ですね
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