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サラダうどんをゴマのドレッシングで召し上がれ~!

今日は白マグロのカルパッチョとサラダうどん。
salad udon tate
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白マグロのカルパッチョは以前作りましたので、そのときのレシピをご覧くださいね。
白マグロのカルパッチョのレシピは⇒こちら!
今回はバジルがなくて、長ネギで代用。
バジルのほうがおいしいですが、長ネギも悪くなかったです。

そしてサラダうどんの方は、ゴマドレッシングとざるそばのつゆでいただきます。
ゴマドレッシングは前に作ったツナと豆腐のサラダの時に使った
レシピを使いました。
豆腐サラダのゴマドレッシングのレシピは⇒こちらをクリック!
本当は、錦糸玉子ものせたかったのですが、冷蔵庫をあけてびっくり!
卵がない!!!
そういえば朝食で全部食べてしまいました。
なんて間抜けな私。
でも卵無しでもおいしかったです。

☆サラダうどんの作り方☆
<材料>(二人分)
うどん 2玉
トマト 1個 薄くきっておく
きゅうり 1本 千切りにしておく
水菜 2束 5センチくらいにきっておく
天かす 少々
ざるそばのつゆ カップ1/2
豆腐のサラダのゴマドレッシング レシピは⇒こちらをクリック!

<作り方>
1.うどんをゆでて、ゆであがったら水であらっておく。
2.水菜は10秒くらいゆでて、ゆであがったら水であらっておく。
3.うどんをお皿にもり、トマト、きゅうり、水菜を上にのせる。さらに天かすをふりかける。
4.豆腐サラダのゴマドレッシングと、ざるそばのつゆを別の器に入れて、サラダうどんに添えて出来上がり!

写真にはつけつゆが写っていない事に気がつきました。
つけつゆ無しではおいしくないので、つけつゆも一緒にかけて食べてくださいね!

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Secret

No title

サラダうどんを、ごまドレッシングと合いそうですね♪
おいしそ~(* ´З`*) 凸っ

No title

サラダうどん!ぅぅぅ・・・食べたいwwww

ポチ♥

No title

おおお!私、サラダうどん大好きです。初めての出会いは、かれこれ15年ぐらい前かなあ。当時の羽田空港の中にあった和食屋さんで、一番安くて(600円)さっぱりしてそうだから、食べたんですけど、なんと衝撃的なおいしさだったのを忘れられず、羽田に行くたびサラダうどんを食べ、家でもどういう組み合わせと調合がおいしいか、ずいぶん研究したものです。しかし、今だ納得できる出来にはなってないんですけどね。
でも、野菜もいっぱい食べられて、わかめとか入れるとさらにヘルシーだし、いいですよね。ピースさんのレシピでも作ってみます。この天かすと、豆腐サラダのごまドレが結構ポイントでしょうね。楽しみ!

No title

あ、ちなみに10年以上前に、その羽田空港のサラダうどんはもうなくなってましたので、探さないでください。(あ、そんなひといないか。)
でも、一応。
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